在我们的厨房里，盐绝对就是不可或缺的存在了，不管烹饪哪种菜肴，都需要放入适当的盐来调味。以前买食盐，只要把钱递给老板，老板就会给我们盐，并没有什么选择一说，而现在可不一样了，货架上的食盐种类那叫一个五花八门，不同品牌、不同价位的食盐，让我们眼花缭乱，尤其是看到有些盐的价格就2元一包，但有些却要10元，甚至大几十上百的食盐就会陷入纠结：到底该买哪种盐呢？普通家庭平时吃2元一袋的盐，到底行不行？今天就来跟大家聊一聊这个问题，一起来看看吧！

一：2元一袋和10元一袋的食盐有什么区别？

平常我们来到超市买盐会发现，一些普通的食盐，比如精盐、海盐、湖盐之类的，通常就在1~2块钱一包，再贵点的也就是3~4元一包。不过有些盐，比如粉盐、黑盐之类的价格就比较贵，小小的一包就要大几十甚至上百元了。可能很多朋友都会觉得，贵的肯定就会更好，但其实，价格高的食盐，它不一定含有营养价值就更高。因为不管是什么盐，它的主要成分就是氯化钠，虽然说那些盐很多都打着含有更多微量元素的旗号来卖高价，但食盐的摄入量是有限的，不仅太咸我们没办法吃，而且食盐摄入过量就会对我们的健康不利。所以，食盐它并不能作为营养的主要来源，我们一般家庭买盐没必要非要追求高价盐，普通的食盐就能满足我们的日常需求。

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二：不同种类的盐，该怎么买？

食盐的种类是有很多的，要是我们按原料来源分，它就有海盐、湖盐和井盐了；可如果按加工方式它又分为精制盐和粗盐两种；我们按功能来分的话，它就可以分为加碘盐、低钠盐和未加碘盐。

海盐：就是把海水引入到盐田里面，然后再通过蒸发提炼出来的盐。

湖盐：我们也叫它池盐，就是从盐湖里面直接采出的盐或者以盐湖卤水为原料，然后晒制而成的盐。

井盐：它则是用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水，然后再加工而成的食盐。

精制盐：就是精细加工的食盐，它会经过去除食盐里的杂质然后再析出，精制盐的杂质少，纯度也相对更好一些。

粗盐：也就是我们平常看到的大颗粒食盐，它的加工工序可就没有那么复杂了，它并没有经过除杂工序，所以粗盐里就会残留有一些杂质。正是因为它的工序少，粗盐保留的营养物质就会相对更多些，不过它就可能会存在一些有害物质没去除干净，因此不建议把粗盐当日常吃的盐。

加碘盐：从名字我们就可以知道，它就是一种在里面加入了碘元素的盐，碘它就是人体必不可少的一种微量元素了，如果人体缺碘就会出现一系列的问题，其中甲状腺肿大，也就是大脖子病就是最常见的了。为了预防甲状腺出现问题，就在我们每天都要吃的食盐里加入了碘元素，这样在日积月累的过程中，也就可以帮助我们补充碘元素了。像我国的一些缺碘地区，比如江西省、海南省、重庆市、贵州省等省份的部分地区，以及需要更多碘元素的孕妇，就应该选择加碘盐了。

未加碘盐：虽然碘对我们人体健康很重要，但它也不是多多益善的，人体摄入太多的碘，同样也会对健康不利，所以如果不缺碘就要选择未加碘盐。像一些高碘地区：北京、天津、河北、山西、内蒙古、江苏、安徽等地，就需要选择未加碘盐了。此外，很多海鲜比如海带、紫菜、鲜带鱼、干贝、龙虾等，里面就含有比较多的碘，要是经常吃海鲜的，为了避免碘元素摄入过多，也最好选择未加碘盐。

低钠盐：虽然说食盐的主要成分就是氯化钠，但低钠盐就是通过食用氯化钾或者食用硫酸镁为原料，然后经过科学合理配比加工而成的食盐，它们里面的氯化钠含量就减少了不少，也就是说它是一种减盐不减咸的食盐，是一种健康盐，它可以帮忙降低血压、预防心血管这类疾病，还能促使人体电解质维持平衡，降低像高血压这类慢性病的风险。不过一些有特殊疾病的人，就应该遵从医嘱谨慎使用。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个赞，分享给您身边的朋友或家人，感谢您的支持。

发布于：江西省